鍋大爺蒙古麻辣鍋 (一中店)

鍋大爺蒙古火鍋 (台中一中店)
地址：台中市北區雙十路一段93號（精武路口）
電話：04-22298599
消費方式：週一至週五午餐 $379 其餘時段 $399
★以上消費另酌收一成服務費，用餐時間限兩小時★
營業時間：11:30~24:00

好久沒吃吃到飽了！雖然吃到飽的戰力似乎隨著年紀越來越大而遞減，不過這次回
台中聚會還是特別選了在台北吃過，印象還不錯的鍋大爺，今天來的一中店是新開
幕，也順便重溫一下年輕時火鍋吃到飽連吃３個小時的美好時光（人家鍋大爺只限
用餐２小時.....）

七月才開幕的鍋大爺，是台中第二家店，在台北的店還蠻多家的，新竹也有，湯頭
是類似天香回味的蒙古火鍋，湯頭口味比較重（店家也有建議其實可以不用沾醬）
，用餐時間限制２個小時。

雖然是平日中午（星期五），不過怕生意太好我們還是事先訂了位，店內空間蠻寬
敞，座位數蠻多，大概有８∼９成滿，生意很好！

服務生蠻親切的，帶位後詢問我們要什麼湯頭，三選二，紅湯╱白湯╱素食，湯頭
口味比較重，我們沒人吃素，就選了紅白湯的麻辣鍋。紅湯是麻辣鍋（不過他家的
麻辣鍋不太辣，也只有迷你麻），白湯是中藥系的火鍋，有加了一些藥材，越滾越
香（也越滾越鹹），不過可能我們太餓，料加太多，煮來後來２鍋的味道居然分不
太出來，先去看一下自助區食材吧！

自助食材區
該有的都有，食材很豐富，餃類丸類海鮮（蝦很小隻，不過有新鮮）還有我的好朋
友大腸牛筋，服務生補食材的速度也很快。

沾醬區
雖然是重口味路線，不過還是提供給愛醬料的捧油們多選擇的自調沾醬和雞蛋，其
中的芝麻醬我還蠻喜歡的，已經是調好的口味，鹹鹹甜甜，沾肉片味道不錯（個人
喜好）。

生菜沙拉區
差點忘了還有拍到生菜沙拉區，因為我沒有吃，吃到飽火鍋為什麼要吃生菜沙拉？
！（總有喜歡吃的人啊....），生菜沙拉區還有巧克力噴泉，不過今天那個巧克力
噴泉沒有在滾動，不知為何。

完全沒拍到飲料區，鍋大爺提供可口可樂系列的玻璃罐裝飲料和飲料機，飲料機完
全就是打翻糖罐一樣的超甜口味，我們全部的人喝了一口後就都喝玻璃罐裝的飲料
了。

店裡還有一台沙威瑪一樣的機器，不過烤的是醃過的雞肉，服務生會不時過來把肉
塊切下來，旁邊有附美生菜可以夾著肉吃，味道很好我喜歡，雞肉軟嫩而且入味。

除了肉以外，其他都可以在自助區拿到，桌上會一張單子可以劃，第一次來服務人
員會詢問是不是有什麼肉不吃，如果都可以接受的話會建議各種肉類都上一次，品
嚐各種肉的口感和風味，第二次後再選擇喜歡的加點。

吃火鍋一定要先丟進去煮的，牛筋與大腸，大腸很不錯，已經魯的有點爛了，是我
喜歡的口感，牛筋就時爛時不爛，煮了很久還是有幾塊蠻韌的，不過大致上不錯。

鍋子很燙，然後設計的湯匙也很妙，整隻都是鐵製的，一定要記得拿起來，不然會
越煮越燙！！後來拿了什麼火鍋料就不介紹了，反正煮起來都差不多。接下來進入
甜點和水果時間。

甜點和水果放在同一個冰櫃，不知道哪一種東西發出的味道，打開冰櫃時有散發出
一種微妙的綜合氣味.....水果只吃了西瓜，西瓜很不甜，焦糖布丁還不錯。

冰淇淋哈根大隻還蠻好挖的，總共有６種口味，非常的推薦香草口味！！明治冰淇
淋的口味很多，總共有８∼９種，該有的口味都有，不過今天沒有吃明治的，因為
哈根大隻的香草口味實在太好吃了！！

還蠻不用的用餐經驗，一起去的朋友說沒有想像中的驚豔，不過我是覺得各種食材
該有都有，在一中商圈附近想要吃到飽的火鍋，品質又不錯，冰淇淋口味又很多，
鍋大爺還是很不錯的選擇，推薦給你！